歡迎光臨，這是我的世界。

現在家裡逢大人們過節時，鑑於還沒什麼能力包大紅包或是買好東西的我，往往都用下廚來回報我親愛的爹娘。
所以今年父親節就煮了幾道菜，讓大人們開心一下。

麻婆豆腐

材料
絞肉、大漢嫩豆腐、薑末、蒜末、辣椒、蔥段、花椒粒
醬油、豆瓣醬

作法
花椒粒過油，撈起。薑蒜爆香，先炒絞肉，變色後，加入其他佐料跟醬料，放豆腐，拌炒略為收乾即可。



三杯中卷

材料
中卷兩尾、薑片、大蒜很多顆、酒、醬油、麻油、糖、九層塔。

作法
麻油爆香薑片，不要太高溫，中卷下去大火快炒一分鐘，調味料下去，收乾後，加入九層塔起鍋。



鮮蝦炒美乃滋

材料
草蝦很多隻、蒜末、薑末、蔥段、美乃滋、酒、辣椒、胡麻油、檸檬汁。

作法
麻油爆香蒜薑，蝦子去殼去腸泥下鍋，變色後加酒，鹽跟胡椒調味，加入美乃滋拌炒，起鍋前加入蔥段跟檸檬汁。
(PS 今天美乃滋跟油加的太多了XD)



清蒸檸檬魚

材料
鱸魚、蒜末、辣椒末、香菜末、蔥絲、檸檬三顆、鹽、月桂葉、魚露。

作法
魚洗淨，用鹽酒月桂葉醃20分鐘，去掉葉子用中華鍋大火蒸6分鐘，鋪上香料跟魚露，續蒸三分鐘，淋上檸檬汁根蔥絲即可起鍋。



清炒小白菜

這太簡單了，就不寫啦:P




最後是老媽花一整個下午燉的蔬菜牛肉湯，好喝好喝！！！